Desde 1902, con una larga tradición y experiencia familiar en el cultivo y comercialización de la clóchina Valenciana, nace CLOCHINAS NAVARRO, S.L en 2006, como una empresa dedicada al cultivo, depuración y comercialización de la clóchina de Valencia. Clochinas Navarro
La empresa junto con la colaboración de la Agrupación de Clochineros del Puerto de Valencia y Sagunto han conseguido dar el valor y reconocimiento que se merece a este producto tan tradicional y sabroso de las aguas valencianas.
Clóchinas Navarro cuenta con viveros tradicionales de clóchina Valenciana ubicados en el Puerto de Valencia y Sagunto, donde lleva a cabo el cultivo y producción de los bivalvos. Se trabajan de manera tradicional, con la inserción de las semillas en el interior de una media red y posterior inmersión en las ricas aguas, esto ayuda a que los moluscos no padezcan y adopten unas cualidades únicas que marcan la diferencia.Clochinas Navarro

La proximidad de la Albufera de Valencia y en consecuencia la gran aportación de nutrientes junto a la salinidad del mar Mediterráneo, hacen de ella, la Clóchina, un producto singular, por el cual, le han otorgado el reconocimiento de la marca de la Comunidad Valenciana, por su gran sabor y exquisitez.
En la actualidad, Clóchinas Navarro es la primera en el sector de la miticultura y la única depuradora en la Comunidad Valenciana dotada con la más avanzada tecnología, con personal altamente cualificado.
Después de un largo trabajo y dedicación en las bateas, seleccionan cuidadosamente los bivalvos y los trasladan a Beniparrell ( Valencia), donde Clóchinas Navarro cuenta también con unas amplias instalaciones donde se ubica la depuradora de moluscos y centro de expedición. A escasos diez minutos del Puerto de Valencia, sin perder la cadena de frio, se consigue, depurar en unas condiciones constantemente controladas, limpiar y seleccionar con el más estricto cuidado para garantizar la máxima calidad, envasar el producto fresco en los distintos formatos y por último, distribuir a mercavalencia, grandes superficies, cadenas de alimentación, mercados… en un tiempo record, la clóchina de Valencia llega fresca a disposición del consumidor. Clochinas Navarro ofrece el placer de degustar la exquisitez que nos brinda el mar, aquí en el golfo de Valencia.

 

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